Hozzávalók

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 0,25 fej káposzta
• 2 db paradicsom
• 1 db paprika
• fél db leveskocka
• 1,5 dl paradicsomlé
• 3 db szárított vargánya
• 1 kk csípős paprika
• 1 ek olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor kapor
• 1 mk kakukkfű
• 1 dl citromlé
• 1 ek cukor

Elkészítési idő

20 perc

Elkészítés módja

A sárgarépát hosszúkás szeletekre vágjuk, egy evőkanál olívaolajon pirítani kezdjük, eközben csíkokra vágjuk a káposztát, és ha kész, hozzáadjuk a répához, majd tovább pirítjuk, megszórjuk sóval, a zöldfűszerekkel. Megpucoljuk a fokhagymát, nagyobb darabokban vagy pépesítve a zöldséghez adjuk. Utána következik a paprika kockákban, ezt is hozzáadjuk, hagyjuk 3-4 percet, majd a paradicsomot héj nélkül, cikkekbe vágva szintén ehhez a keverékhez adjuk, elkeverjük vele a leveskockát. Ha egy kicsit összeesett, aláöntjük a paradicsomlevet, a citromlevet és a cukrot, ha felforrt, annyi vízzel leöntjük, hogy ellepje. Még 10-15 percig főzzük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.