Hozzávalók

• 50 dkg csirkeaprólék máj nélkül
• 30 dkg karfiol
• 1 dl tejföl
• 2 dkg vaj
• 1 ek liszt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 kh õrölt fenyõmag
• 1 csipet só
• 1 csipet törött fekete bors

Elkészítési idő

55 perc

Elkészítés módja

A csirkeaprólékot megtisztítjuk, megmossuk, majd kuktafazékba tesszük. Ráöntünk egy liter vizet, megsózzuk, és a kukta jelzésétõl számított 20 percig fõzzük. Közben a karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és meleg vízben többször átmossuk. A fõtt csirkehúst leszűrjük, kicsontozzuk, apróra vágjuk és a leszűrt lébe visszatesszük, majd a karfiolrózsákkal együtt puhára fõzzük. Közben a vajat megmelegítjük, megszórjuk a liszttel és világosra pirítjuk, majd berántjuk vele a levest. Ízesítjük az õrölt fenyõmaggal, a törött borssal, az apróra metélt petrezselyemzölddel, végül belekeverjük a tejfölt és jól felforraljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.