Hozzávalók

• 3 ek hidegen sajtolt olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db zellerszár
• 2 fej karfiol
• 6 csésze víz
• 2 db zöldségleves kocka
• fél kk kakukkfű
• 1 ek vaj

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

Vágjuk össze a fokhagymát, hagymát és a zellerszárat és dobjuk a felmelegített olajba. Lassú tűzön süssük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A kis rózsáira szedett karfiolt tegyük bele a lábasba, öntsük fel vízzel és forraljuk fel. Dobjuk bele a leveskockát és a kakukkfüvet. Közepes lángon főzzük a levest lefedve 20 percig. Kicsit hűtsük, és kétcsészényi karfiolt vegyünk ki belőle. A maradék zöldséget robotgéppel simára keverjük. Beletesszük a karfioldarabokat és a vajat. Addig melegítjük, amíg a vaj elolvad.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.