Jelenleg 1368 darab recept leírását találod meg az oldalon és ez a szám csak növekszik!

Küldd be Te is saját recepted, és legyél népszerű! Kezdd itt

FőoldalLeves › Karfiol-brokkoli krémleves

Karfiol-brokkoli krémleves

Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!

Hozzávalók

  • 20 dkg brokkoli
  • 20 dkg karfiol
  • 30 dkg burgonya
  • 15 dkg sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 liter tyúkhúsleves kocka
  • 2 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 4 kk tejföl
  • 0,25 db piros húsú paprika

Elkészítési idő

70 perc

Elkészítés módja

A brokkolit és a karfiolt megtisztítjuk, rózsáira bontjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A burgonyát, sárgarépát, hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a burgonyát és a répát karikákra, a hagymát finomra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát, rádobjuk a burgonyát és a sárgarépát, élénk tűzön 1 percig pirítjuk. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a brokkolit és a karfiolt, majd fedő alatt, mérsékelt tűzön az egészet vajpuhára főzzük (kb. 50 perc). 4-4 apró brokkoli- és karfiolrózsát kiemelünk a levesből a díszítéshez, a többit botmixerrel krémmé zúzzuk. Hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint sót, borsot és frissen reszelt szerecsendiót, még egyszer felforraljuk. Tálaláskor mélytányérba szedjük, majd "tejfölcirmokkal", a félretett brokkoli- és karfiolrózsákkal, valamint az apróra felkockázott paprikával díszítjük.

Szakácskönyvek - Polc.hu könyvesbolt

Te hogy készíted el?

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.

Saját változat beküldése


Ha olyan ételt elkészítését ismered, aminek a receptje nem található meg a ReeptStart.hu oldalon, kérjük küldd el nekünk.

Recept beküldése

Friss hírek

Óriási leleplezés a franciákról

NLCafe.hu - 2014.09.03 07:09:00

Burgonyafagyi a japánok új kedvence

NLCafe.hu - 2014.09.02 18:09:00

Mit főzzek ma vacsira? Indiai padlizsánkrémet!

NLCafe.hu - 2014.09.02 15:09:00