Hozzávalók

• fél kg pulykazúza
• 250 gramm gomba
• 50 gramm borsó
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 1 db zeller
• 1 marék tarhonya
• 200 ml főzőtejszín
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 csokor kapor
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A vöröshagymát felaprítjuk, a pulykazúzát megmossuk, felszeleteljük, fazékba tesszük és felengedjük vízzel. 1 órán át fedő alatt főzzük. Beltesszük a zellert, csokor összekötözött petrezselymet, felkarikázott répát, zöldséget, sót, egész borsot adunk hozzá, majd még 1 órán át főzzük. A megmosott gombát negyedekre vágjuk, a borsót, a marék tarhonyát és az összevágott kaprot is a levesbe tesszük. Így még kb fél órán át főzzük, majd felöntjük a tejszínnel, ha híg, kevés liszttel sűríthetjük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.