Hozzávalók

• 40 dkg vajbab
• 3 dkg vaj
• 2 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 tk ecet
• 1 csipet cukor
• 1 tk liszt
• 1 db babérlevél
• 1 csipet só

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

Az előkészített, feldarabolt vajbabot sós vízben a babérlevéllel puhára főzzük. A tejszínből és tejfölből a liszttel készített habarást a levesbe engedjük, az ecettel ízesítjük, és hagyjuk kihűlni. Eközben az apróra vágott hagymát a vajon aranysárgára pirítjuk és a kihűlt leveshez keverjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Jégbe hűtve tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.