Hozzávalók

• 3 dkg egész fahéj
• 1 dkg szegfűszeg
• 20 dkg kristálycukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 30 dkg magozott szilva
• 1 dl tejszín
• 4 dkg liszt
• 20 db aszalt szilva
• 1,5 dl vörösbor

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

Főzzünk fűszerkivonatot másfél deci vízzel, a fahéjjal, a szegfűszeggel, 5 dkg cukorral, és a citrom héjával. Amíg visszaforr egy decire, készítsük elő a szilvát. Ha mélyhűtött, olvasszuk ki, magozzuk ki, és vágjuk kockákra. 15 dkg cukrot szórjunk 1 liter vízbe, tegyük bele a szilvákat, és főzzük meg. Szűrjük hozzá a fűszerkivonatot, vigyázva, hogy a fűszerdarabok ne kerüljenek bele. A tejszínből és a lisztből készítsünk habarást, és sűrítsük be a levest. Pépesítsük botmixerrel, és hűtsük le. Adagonként 4-5 szem aszalt szilvát áztassunk be a borba, és tálaláskor a borral együtt tegyük a leveshez.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.