Hozzávalók

• 2 db póréhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tk liszt
• 25 dkg burgonya
• 1 ek vaj
• 1 liter erőleves
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 dl tejszín
• 1 tk petrezselyemzöld

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A burgonyát meghámozzuk és kis darabokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, a póréhagyma fehér részét darabokra vágjuk. A pórédarabokat és a hagymát a vajban aranysárágára pirítjuk, megszórjuk a liszttel és felöntjük a forró erőlevessel. Hozzáadjuk a burgonyát és puhára főzzük. Az egészet átnyomojuk. Sózzuk, borsozzuk és hűlni hagyjuk. Tálalás előtt tejszínnel finomítjuk és megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.