Hozzávalók

• 75 dkg burgonya
• 2 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 3 db marhahúsleves-kocka
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 mk majoranna
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek pirospaprika
• 2 ek tarhonya
• 1 csipet só
• 1 csipet õrölt köménymag

Elkészítési idő

60 perc

Elkészítés módja

A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, majd zsírját folyamatos keverés közben kis lángon kiolvasztjuk, és rátesszük a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát. Folytonosan kevergetve üvegesre fonnyasztjuk, ezután a tűzrõl lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és a paprikakrémet, majd azonnal ráöntünk két evõkanál vizet. A tűzre visszatéve beletesszük a meghámozott és kis kockákra vágott burgonyát, és néhány percig kevergetjük. Ezután a megtisztított, zúzott fokhagymával és a köménymaggal ízesítjük, majd ráöntünk másfél liter vizet, illetve annyit, amennyi jó bõven ellepi a burgonyát. Ezután beletesszük a megmosott, kicsumázott és szeletekre vágott zöldpaprikát meg a húsleveskockákat és felforraljuk. Ha szükséges, meg is sózzuk. Fedõ alatt puhára fõzzük, csak ezután tesszük bele a felkarikázott paradicsomot és a házi tarhonyát (csipetke helyett). Addig fõzzük még, amíg a tarhonya meg nem fõ. Forrón tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.