Hozzávalók

• 2 fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 3 dkg vaj
• 1 ek liszt
• 2 dl fehérbor
• 1 liter húsleves kocka
• 4 szelet kenyér
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt bors
• 4 ek reszelt parmezán

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd az olaj és az olvasztott vaj keverékében kevergetve 6-8 percig pirítjuk. Ekkor a liszttel meghintjük, és együtt sütjük. Azután a borral és a levessel fölöntjük. Fölforraljuk, és közben megkeverjük, mert könnyen odaéghet. Majd kis lángon 20 percig főzzük. Közben a kenyeret felkockázzuk, sütőben megpirítjuk, majd trappista sajttal összekeverjük. A levest - ha kell - sózzuk, borsozzuk. A tányérokba merjük és a tetejére reszelt parmezánt szórunk díszítésként.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.