Hozzávalók

• 30 gramm csiperke gomba
• 20 gramm sárgarépa
• 20 gramm fehérrépa
• 2 dl csontlé
• 3 gramm étolaj
• 5 gramm vöröshagyma
• 10 gramm paprika
• 5 gramm paradicsom
• 1 csokor petrezselyem
• 1 mk feketebors
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 csipet tengeri só

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

Az apróra vágott hagymát olajon átfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított, jól megmosott, vékony szeletekre vágott gombát, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, fűszerpaprikával. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott sárga- és fehérrépát, erős tűzön lepirítjuk, majd natúr csontlével felöntjük. Ha felforrt, beletesszük az étkezési paprikát és a paradicsomot, és tovább főzzük. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.