Hozzávalók

• 40 dkg sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 25 dkg sárgarépa
• 25 dkg petrezselyemgyökér
• 1 csokor tárkony
• 1 csokor kapor
• 1 db citrom
• 1 doboz tejföl
• 10 dkg tehéntúró
• 1 db tojás
• 20 dkg liszt
• 1 marék zsemlemorzsa
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 csipet majoranna

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A finomra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a tisztított és kockára vágott vegyes zöldséget, a kockára vágott sertéshúst. Ezeket félig puhára pároljuk. Sóval, törött borssal, egész kevés majoránnával ízesítjük, majd megszórjuk 2 evőkanál liszttel és feleresztjük 1,2 l vízzel. Beleteszünk 1 csokor apróra vágott tárkonyt és átforraljuk. 10 dkg áttört tehéntúrót összekeverünk 1 tojással, 10 dkg liszttel, sóval, finomra vágott kaporral és annyi zsemlemorzsával, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, jól összegyúrjuk. Kis gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesben befőzzük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.