Hozzávalók

• 1 fej vöröshagyma
• 1 db babérlevél
• 40 dkg marhalábszár
• 20 dkg sárgarépa
• 50 dkg brokkoli
• fél db zellerszár
• 20 dkg szarvacska tészta
• 1 csomag petrezselyemzöld
• 15 dkg zöldborsó
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

150 perc

Elkészítés módja

Nagy fazékban a kettévágott vöröshagymát a vágott felével lefelé, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd 2 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, babérlevéllel meg sóval ízesítjük és beletesszük a marhalábszárat. Kb 2 óra hosszát főzzük. A hosszában félbevágott sárgarépát felszeleteljük, a brokkolit rózsáira szedjük, a zellerszárat feldaraboljuk. A tésztát kifőzzük. Kiemeljük a lábszárat és a hagymát a léből, az előkészített zöldségeket meg a zöldborsót a levesbe szórjuk. A lábszárcsontról lefejtett húst felkockázzuk, a tésztával együtt a levesbe szórjuk és összemelegítjük. Petrezselyemzölddel tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.