Hozzávalók

• 40 dkg füstölt hús
• 1 db sárgarépa
• 1 db petrezselyem
• 1 db karalábé
• 1 db zeller
• 30 dkg vegyes erdei gomba
• 5 dkg rizs
• 1 csipet só
• 1 csipet őrölt feketebors
• 1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A leveszöldséget megtisztítjuk, feldaraboljuk és a füstölt hússal együtt feltesszük főni. Ha készre főtt, a húst kivesszük és külön tesszük. Néhány szép gombát megmosunk és enyhén sós vízben külön megfőzünk, majd kivesszük a léből és vékony szeletekre vágjuk. Beletesszük a leszűrt levesbe. Megvárjuk amíg felforr, ekkor hozzáadjuk a rizst is. Ha a rizs megfőtt, visszatesszük a felkockázott húst, utána ízesitjük sóval és tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.