Hozzávalók

• 45 dkg vegyes belsőség (máj, tüdő, szív)
• 25 dkg csont
• 20 dkg vegyeszöldség
• 1 fej vöröshagyma
• 1 szelet kelkáposzta
• fél db babérlevél
• 1 ek olaj
• 1 ek liszt
• 1 csipet só
• 1,1 dl citromlé

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A tüdőt, a szívet és a csontot 2 l vízben feltesszük főni, ha forr, beletesszük a sót és a babérlevelet, fél fővésben a kelkáposztát és az apróra vágott zöldséget, és amikor mindez majdnem puhára főtt, a májat, és még kb. 10 percig forraljuk. Tálalás előtt a belsőségeket kivesszük, és vékonyra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe. Világos rántással besűrítjük, citromlével, tejföllel savanyítjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.