Hozzávalók

• 2 db csirkemell csonttal
• 4 db sárgarépa
• 2 db petrezselyem
• 1 csipet só
• 1 kk szemes bors
• 2 db babérlevél
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 2 ek curry
• 2 dl tejszín
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A leveszöldséget megtisztítjuk és apróra vágjuk. A húst megmossuk és 2 liter hideg vízbe tesszük, felforraljuk. Amikor felforrt, beletesszük a leveszöldséget, a sót, szemes borsot és a babérlevelet. Kb. 1 óra hosszat főzzük. Kivesszük a húst és a levest összeturmixoljuk. A megtisztított hagymát finomra vágjuk és a vajon megpároljuk. Hozzáadjuk a lisztet és a curryt és rövid ideig tovább pároljuk. Hozzákeverjük a leveshez és kb. 10 perc alatt összeforraljuk. Hozzáöntjük a tejszínt és ha szükséges ízesítjük. A húst leválasztjuk a csontról, feldaraboljuk és visszatesszük a levesbe, hogy átmelegedjen. Forrón tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.