Hozzávalók

• 250 gramm füstölt csülök
• 250 gramm sóskapüré
• 2 dl tejszín
• 30 gramm liszt
• 30 gramm ételízesítő
• 10 gramm őrölt fekete bors
• 10 gramm cukor

Elkészítési idő

70 perc

Elkészítés módja

A füstölt csülköt előző este hideg vízbe beáztatjuk, majd másnap a vizet leöntjük róla. Annyi tiszta vízzel tesszük fel főni, amennyi a csülköt jól ellepi. Olyan puhára főzzük, hogy a csont magától kicsússzon belőle. Ezután a leszűrt és kicsontozott húst metéltre vágjuk. A csülöklevet 1 literre kiegészítjük, beletesszük a húst és a sóskapürét, majd 10 percig kis lángon főzzük. Közben a lisztet és a tejszínt simára keverjük, majd a forrásban lévő levesbe beleöntjük, és folyamatosan kevergetve, 5 percig forraljuk. Ételízesítővel, borssal, cukorral ízesítve, forrón tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.