Hozzávalók

• 40 dkg csirkeaprólék
• 10 dkg sárgarépa
• 10 dkg fehérrépa
• 10 dkg zöldborsó
• 1 db gomba
• 1 db zeller
• 1 fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A csirkeaprólékot megtisztítjuk, és feldaraboljuk, majd olajon megpirítjuk a máj kivételével. Adjuk hozzá a sárga- és fehérrépát, amit kockázzunk fel, zellert, és a gombát. Kis ideig pároljuk együtt ezeket, majd öntsük fel jó bő 1 liter meleg vízzel. Ekkor tegyük bele a vöröshagymát, a petrezselymet, ízesítsük borssal, sóval. Lassú tűzön főzzük addig, míg a zöldségek félig megpuhultak, akkor tegyük bele a borsót és a májat is. Amikor minden puha, elzárhatjuk, s tálalhatjuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.