Hozzávalók

• 1 zacskó csirkeaprólék májjal
• 25 dkg brokkoli
• 5 dkg cérnametélt
• 2 dl tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• 3 ek borecet
• 1 mk őrölt fekete bors
• 1 mk őrölt koriander

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A csirkeaprólékot megtisztítjuk, feldaraboljuk és a máj nélkül fazékba tesszük. Leöntjük másfél liter vízzel, megsózzuk, beleszórjuk a törött borsot és a koriandert, meg a jól megmosott, héjas vöröshagymát. A húst puhára főzzük, majd a levesből kivéve kicsontozzuk és metéltre vágjuk. A nyers májat is metéltre vágjuk, és a hússal együtt beletesszük az átszűrt levesbe. Ezután belerakjuk a megmosott (vagy még fagyos), apró rózsáira szedett brokkolit és a cérnametéltet. Kis lángon addig főzzük, amíg a tészta és a brokkoli is megpuhul. A tejfölt belekeverjük a levesbe, felforraljuk és ízesítjük borecettel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.