Hozzávalók

• 1 csomag brokkoli
• 1 db burgonya
• 1 db vegetáriánus leveskocka
• 1 csipet szerecsendió

Elkészítési idő

30 perc

Elkészítés módja

Egy 2 literes fazékba vizet teszünk fel főni. A burgonyát feldaraboljuk és egy leveskockával együtt megy a fazékba - felforraljuk és 5-10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk és apróra daraboljuk a brokkolit. (A rózsákat és a leveleket levágjuk, a száráról lehúzzuk a külső szálkás részt és felaprítjuk.) Mikor a burgonya már majdnem megfőtt, belerakjuk a brokkolit a fazékba. A víz éppen csak lepje el, ha nem lepi el, utánatöltünk kevés forró vizet. Rászórunk egy csipet őrölt szerecsendiót, lefedjük, felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön főzzük 5-10 percig. Utána botmixerrel szétturmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, kis forró vízzel még lehet higítani.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.