Hozzávalók

• 2 db húsos zöldpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj
• 1 liter húsleveskocka
• 1 db zellerzöld
• 4 db tojás
• 4 szelet kenyér
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A kicsumázott, felkarikázott zöldpaprikát a felhevített zsiradékra dobjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot, és erős tűzön, gyakran megkeverve, hirtelen megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, és a forrástól számított kb. 15 percig lassú tűzön forraljuk. A kenyérszeleteket mindkét oldalán megpirítjuk, minden tányér aljára 1-1 szeletet teszünk, ráhelyezünk 1 tükörtojást, és rámerjük a forró levest. Tetejére szórjuk a finomra vágott zellerzöldet. Azonnal tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.