Hozzávalók

• 25 dkg borjúhús
• 25 dkg borjúcsont
• 1 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 1 db zellergumó
• 1 fej kelkáposzta
• 5 db gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db zöldpaprika
• 1 csipet só
• 1 mk bors
• 1 ek olaj
• 10 csepp citromlé

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A csontot főni tesszük a hagymával, zöldpaprikával és pár szem borssal. A borjúhúst apróra vágjuk, a megtisztított zöldséget és a gombát, a kelkáposzta sárga közepét vékony szeletekre vágjuk és mindezt olajon pároljuk. Amikor megpuhult, megszórjuk liszttel, jól összekeverjük, rászűrjük a csontlevet és tovább főzzük még tíz percig. Aki szereti, citromlével savanyíthatja.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.