Hozzávalók

• 50 gramm húsos füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• fél kg zöldbab
• 10 dkg füstölt sonka
• 2 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 10 dkg tarhonya
• 2 dl tejföl
• 1 mk pirospaprika
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés módja

A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk, a pörcöt kivesszük a zsírból, félretesszük. A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, rádobjuk a zöldbabot, a felszeletelt paprikát, a meghámozott, kockára vágott paradicsomot, néhány percig együtt pirítjuk, elkeverjük a pirospaprikával, majd felöntjük kb. 1 l vízzel. Ha felforrt, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát, a tarhonyát, megsózzuk, és fedő alatt, olykor megkeverve az egészet, puhára főzzük (kb. 25-30 perc). Végül összeforraljuk a tejföllel, tetejét meghintjük a félretett szalonnapörccel és a finomra vágott petrezselyemmel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.