Hozzávalók

• 30 dkg borjú vagy marhamáj
• 10 dkg szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg zsemle
• 1 ek vaj
• 3 db tojás
• 0,25 liter tej
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 db szerecsendió
• 1 mk majoránna
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor snidling
• 1 ek liszt

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A megtisztított és elkapart májhoz keverjük az apró kockákra vágott szalonnát és a finomra vágott, vajon üvegesre dinsztelt hagymát. A kis kockákra vágott zsemlét vajon aranysárgára pirítjuk. A tojásokat felverjük, majd a tejjel elkeverjük, és a zsemlére öntjük. Mikor már a tejet jól beszívta, hozzáadjuk a fűszereket, a májat, és végül a lisztet. Jól összedolgozzuk a masszát. Nedves kézzel gombócokat formálunk, lobogó marhahúslevesben kb. 15 perc alatt kifőzzük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.