Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 2 ek liszt
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg alma
• 1 csipet só
• 1 mk őrölt bors
• 1 ek majoránna
• 1 csokor bazsalikom
• fél dl fehérbor
• 80 dkg burgonya
• 1 csipet só
• 15 dkg margarin
• 10 dkg trappista sajt

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

A csirkemájat megtisztítjuk, kettévágjuk, és lisztben megforgatjuk. A vékony szeletekre vágott szalonnát bevagdossuk, ropogósra sütjük, majd kiszedjük a zsírból, és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra darabolt, meghámozott almát. Kevergetve kb. 5 percig, sütjük, majd a serpenyő szélére húzzuk és a májat is hirtelen, átsütjük mindkét oldalát. Megsózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, felengedjük a borral, és még 5 percet forraljuk. A körethez a burgonyát megfőzzük, áttörjük. A margarinnal alaposan bekenünk 1sütőtálat, a burgonyát egy kis margarinba beleforgatjuk, majd felét a tálba öntjük. A sajtot lereszeljük, és a burgonyát beszórjuk vele, majd a maradék burgonyával teljesen befedjük a sajtot. A sütőben kb. negyed óra alatt szép pirosra, sütjük. Salátával tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.